我是蘇 I'm Sue.

我又要流口水了Q________Q

睽違三年！！！我又回來了！！！

這時候應該要唱起「舊愛還是最美～」

到現在吃過的咖哩，沒有人可以超越他在我心中的扛霸子形象！

沒錯！他就是我心中豬排界的扛霸子，哈哈！

話不多說，一坐下就火速點餐！

菜單如下

之後就送上來豬排的醬汁，是要自己DIY的唷！

首先要把白芝麻磨碎，過程中就會有陣陣芝麻飄香

之後就要用小勺子把醬汁淋在芝麻糊上

這是可以無限續加的生菜沙拉：紫高麗菜、高麗菜，

有兩種醬料可以選擇：柚子醬、紫蘇沙拉醬

我個人偏愛紫蘇沙拉醬，

他的紫蘇醬是白色較為濃稠的液體，口味甜中偏酸

更可以嘗試著將兩種醬汁混搭，

首先是柚子香撲鼻而來後有紫蘇的酸甜味，很開胃唷！

他們家的白飯粒粒飽滿，很有光澤感

吃起來也很香，不會過乾或過黏

腰內肉豬排套餐 (小) $250

腰內肉屬於全瘦肉的部分，最適合我這種害怕油膩膩的少女了

雖然他是瘦肉的部分，但別擔心吃起來乾乾柴柴的！！

他吃起來可是非！常！的！嫩！鮮嫩多汁！！

酥炸過的外皮與肉應該是一比三的比例，

外皮不是那種粉粉的口感，或許是不全然是太白粉而是還摻有點麵包粉在裡面

真的是色香味俱全耶！！

再搭配上之前DIY的醬汁，又是另一種味道！

變成稍微偏酸有芝麻香的味道，搭配白飯剛剛好！

里肌肉豬排套餐 (小) $250

里肌肉是肥瘦都有的部位，就是平時吃的那種豬排會使用的肉

肥肥油油的肉大概佔據了三分之一到四分之一的比例

環肥燕瘦之間，巧妙的搭配著

瘦肉的部分吃起來稍微有點韌性，但也不至於太硬

不用沾醬就很好吃了！

味增湯的料給的算是大方

味道也相當的好！

很開心又可以來重訪杏子豬排！

重溫我記憶中的美好～

對於餐點的表現依舊是非常滿意阿！

下次豬排癮再犯時還要再來！！

店家資訊（復興店）

官網：點這裡

電話：(02) 2701-0298

地址：台北市大安區復興南路二段271巷2號

營業時間：每日: 11:00 - 21:30