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來來來,先來看看這個就此改變我生命的料理(有沒有那麼誇張XD)

沒錯!就是這碗公的生魚片!它讓我徹底愛上生魚片!

原本我是一個不懂生魚片、也不喜歡吃生魚片的人,

到日式料理店,也頂多點個鮭魚親子丼,鮭魚是我唯一一個了解的生魚片,

直到這天!!我整個卸下對生魚片的心防,之後的只要有嚐嚐生魚片的機會,我都不再錯過!

 

這是大學生涯中倒數第二次導聚了,想來還真捨不得阿!

阿阿阿,雖然這次走的是精緻路線,但希望最後一次可以又滿足又精緻!

先來參觀整家店的裝潢吧,是相當日式的風格喔!

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有一個大大的酒櫃,友人說他們家還可以點一瓶酒寄放在那,

然後分次喝呢!這真的是超高級的好野人行為阿>____<

 

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也有相當日是要脫鞋子的位置,整家店給人的感覺很寬闊,

座位間不會過於緊密,有私密性、也相當舒適。

 

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這是火爐,師傅真的會在這裡烤串燒唷!

 

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師傅認真的在烤烤物!

他看到我在拍照,問我是第一次來嗎?之後還問我要不要幫我拍張照!!!

真的是太有趣了啦!這是觀光景點嗎?!怎麼會要幫我照XD

 

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這側都是包廂,每個包廂約三桌,近15個座位,

如果像我們一樣的團體(比較吵XD),也比較不會影響到別人!

各桌的聲音也比較不會傳來傳去,比整個開放式空間的餐廳安靜許多。

 

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唯一的吧台區域,就非常有日式居酒屋的感覺啊!

 

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由於我們有預算上的限制,所以我們先請店家配了加服務費後$900的額度,

所以當天店家也蠻奇怪的,堅持不給我們看菜單,只用念的,

以下就是憑印象回憶了!

 

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首先第一個送上來的就是生魚片了!!用冰保持魚的新鮮度,

一個人分到的扣打只有三片,一種一片>_______<

根據專業的同學指點,這三種魚分別是鮪魚,紅甘和鮭魚。

鮭魚:是最常見、味道也最能被接受的,甜度最高,也較軟,

真的是非常的新鮮,因為我真的沒有吃過那麼甜的鮭魚!!

鮪魚:口感較鮭魚硬一些,底部有微微烤過的痕跡,

也是吃得出超級!新鮮,甜味是新鮮所帶出來的,而不像鮭魚那般自身所散發的甜味。

紅甘:這應該是我生平第一次吃紅甘,紅甘通常會帶皮,還會搭配別的配料去調和他的腥味,

上面搭的是薑泥,而肉本身較為堅韌,需要花些許的力氣才能咬斷,

的確是味道比較重的魚種,但比較有口感!一樣無敵無敵的新鮮!

 

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真想要再吃一次阿~~~

 

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這是酒肴招牌沙拉上面除了基本的生菜和水果之外,還有魚肉和米香!!

沙拉醬式和風醬,微酸微鹹,吃起來非常清爽。

 

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剝皮辣椒雞翅,這個超級好吃!

雞翅是以醬燒來燒烤而成,上頭再撒上白芝麻增添香氣,

 

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剝皮辣椒其實不辣耶!原本我還有點緊張會不會太辣讓我噴火!但完全不會!!

我吃到的大多是黑胡椒的辣味,算是相當可以接受的,

除了夾了剝皮辣椒之外,也塞了許多青菜,

這道菜是非常用心的!為什麼會這樣說呢?

因為他的雞翅是去骨的!然後再把餡料塞進去呢!

雞肉本身也是相當的鮮嫩多汁,再淋上小檸檬,會變得更清爽!

 

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烤魚肚,這也是非常非常的嫩!

是油質比較豐富的部位,皮也被烤的稍微焦脆,我平常不吃皮的人也敢入口!

魚的肉質很細緻,非常多汁,這裡的師傅真的很會烤呢!!

 

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菇與蝦,好啦!我承認我真的完全沒聽清楚他說甚麼,只好亂取了這個爛名字T^T

這個蝦很大隻唷,幾乎快要一個手掌大了吧!

是隻前世是很會運動的蝦子!肉非常的緊實,咬起來甚至有點彈牙,

在蝦下面的是炒鴻喜菇,其實各種菇類只要簡單的調味後就都非常的香,好吃!

 

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軟殼蝦壽司,外頭包覆著蝦卵,花壽司內夾了很多東西,有生菜、蛋、肉鬆、還有主角軟殼蟹,

不知道是不是肉鬆太搶戲,我吃完之後才知道有軟殼蟹啦!完全沒有吃到的感覺嗚嗚嗚=_______=

 

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醬燒漢堡肉,洋蔥配醬油,這個萬年不會失敗的搭配法,

配上了超級後的漢堡肉排,吃起來相當過癮,

不果口味有點偏鹹又偏甜(還有微酸),雖然多層次,但味道真的蠻重的,可能要搭配飯一起吃比較好入口!

 

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很厚很厚的漢堡排!!

 

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炒青菜,這是店家招待的炒青菜,高麗菜配上香菇,

也是不容易失敗,怎麼樣都好吃的組合!

 

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炸牛蒡,也是店家招待,較為清爽的餅乾的感覺,

吃起來不油不膩小零嘴,蠻健康的感覺^_______^

 

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鮮魚味噌湯,最後大家都被這個湯給滿足(填滿)了!

我平常也是不太喜歡味噌湯的人(遮臉),但我喜歡這個湯!很香!

 

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裡面除了有昆布、洋蔥外,還有許多的魚肉塊呢!

整個湯很清甜,也不會有詭異的味噌沙沙感,超好喝!喝完整個人暖洋洋起來~

 

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甜點是豆漿做的布丁,蠻特別的,挖起來的感覺像奶酪,但又稍微偏水感一點,

豆香有莫名的解膩感,仿佛吃完這個就可以再吃下一攤了啦!

 

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特別的是他的一樓是停車場耶!跟我之前設計的建築概論作業好像喔呵呵XD

 

今天的餐點大致上都非常滿意,可以給很高的分數呢!95分好了!

但是份量上就真的太精緻了呢,如果要吃得蠻飽的話可能要1000大洋以上了,

只好等以後長大會賺錢了再來吃了!不過導聚能吃那麼棒的東西真的很幸運!耶!

推薦給大家!!

 

店家資訊

電話:(03) 5588-057

地址:竹北市光明一路80號

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Sue 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 呼啦細
  • 導聚好高級!!!!!!!!!!!!!
  • 超級好吃!但口袋要很深Q_Q

    Sue 於 2014/01/19 19:40 回覆