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小時候常常跟著老爸老媽吃平價牛排,有那種沙拉吧冰淇淋吃到飽的牛排店,

黑黑的鐵板送上來,然後問你要加黑胡椒醬還是蘑菇醬?

一般人對於平價牛排的印象大概就是這個樣子吧?

不過,這家店不一樣,就是堅持不加醬!保持牛排的原味~

這就特別了吧~讓我來介紹下去!!

美國牛排的分級方式分為八級,由高至低分別是

PRIME(極佳級)、CHOICE(特選級)、SELECT(可選級)、STANDARD(合格級)、

COMMERCIAL(商用級)、UTILITY(可用級)、CUTTER(切塊級)、CANNER(製罐級)

一般高級餐廳使用的會是PRIME級的牛肉,當然也都得花上您一兩張小朋友以上的摳摳,

而小惡魔雖然平價,但不馬虎,這裡牛排用的是CHOICE級牛肉!!

卻只收你不到四百塊的價錢,真的是太、超、過、了嘛!!

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注意喔!來這裡必點的是極黑翼板!!

雖然除了牛肉外,他們家的牛肉和雞肉也是厲害得嚇嚇叫呢!

 

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桌上只擺著兩種調味料:海鹽及黑胡椒。

但說真的,他們家的肉單吃就很好吃了!

 

 

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店內位子約二十個左右,建議提早來用餐,不然可能要排隊,影響了興致。

最近又有媒體來報導這家店了,想必以後人龍又要更長了阿~

 

 

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這個就是給排隊人坐的椅子了阿!!

 

 

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用紅紅的炭火烤牛排,時間掌控很重要,

鐵網讓肉上面有黑黑的交叉痕,讓肉看起來又更可口了!

 

 

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套餐玉米濃湯

算是一般偏濃的濃湯,奶油味最明顯。

 

 

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套餐爆漿餐包

熱熱的爆漿奶油餐包,真的會爆漿喔!

香香的,是個還不錯的附餐。

 

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加點超級脆薯 $60

是比較粗的那種薯條,外皮炸的酥酥脆脆,

不過他有個神奇的口感就是一到嘴巴裡就化開了、化開了?

或許是馬鈴薯比較水感的緣故吧!但還是好吃!

 

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霜降嫩肩 12oz $270

使用牛的肋眼部分,油花多且分布均勻,建議點五分熟,

油花多的肉質通常較軟(適合我這種沒牙齒的XD)

而且又因為五分熟的緣故,肉汁飽滿的鎖在肉裡,

鮮嫩多汁,寫到這我口水都要流下來了~

 

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極黑翼板 12oz $320

極黑牛是日本和牛跟美國安格斯黑牛配種的美國和牛,

翼板是牛的肩胛部位,油花較少,吃起來像是瘦肉的感覺,較有嚼勁,

卻不會乾柴,肉質很細緻,沾上海鹽後入口更是一極棒!

但部分區塊會帶有筋,比較硬了一點。

 

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兩塊肉的橫切面,紅紅的血水流來流去超級多汁!

 

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套餐客惟您霜淇淋

甜度適中,香濃可口,誠意十足的冰。

 

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到了用餐時間就開始大排長龍的牛排店,加上媒體報導加溫,

不知道之後會不會想吃又更加困難了啦>"<

希望老闆繼續堅持下去,用好肉、做好料~推薦給大家去嘗一嘗!

 

 

店家資訊

官網:FB

電話:(02) 2248-2766

地址:新北市中和區中和路246號

   營業時間:週一至週五 17:30-23:00
週六 週日 國定假日 11:30-23:00

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