我是蘇 I'm Sue.

小時候常常跟著老爸老媽吃平價牛排，有那種沙拉吧冰淇淋吃到飽的牛排店，

黑黑的鐵板送上來，然後問你要加黑胡椒醬還是蘑菇醬？

一般人對於平價牛排的印象大概就是這個樣子吧？

不過，這家店不一樣，就是堅持不加醬！保持牛排的原味～

這就特別了吧～讓我來介紹下去！！

美國牛排的分級方式分為八級，由高至低分別是

PRIME(極佳級)、CHOICE(特選級)、SELECT(可選級)、STANDARD(合格級)、

COMMERCIAL(商用級)、UTILITY(可用級)、CUTTER(切塊級)、CANNER(製罐級)

一般高級餐廳使用的會是PRIME級的牛肉，當然也都得花上您一兩張小朋友以上的摳摳，

而小惡魔雖然平價，但不馬虎，這裡牛排用的是CHOICE級牛肉！！

卻只收你不到四百塊的價錢，真的是太、超、過、了嘛！！

注意喔！來這裡必點的是極黑翼板！！

雖然除了牛肉外，他們家的牛肉和雞肉也是厲害得嚇嚇叫呢！

桌上只擺著兩種調味料：海鹽及黑胡椒。

但說真的，他們家的肉單吃就很好吃了！

店內位子約二十個左右，建議提早來用餐，不然可能要排隊，影響了興致。

最近又有媒體來報導這家店了，想必以後人龍又要更長了阿～

這個就是給排隊人坐的椅子了阿！！

用紅紅的炭火烤牛排，時間掌控很重要，

鐵網讓肉上面有黑黑的交叉痕，讓肉看起來又更可口了！

套餐玉米濃湯

算是一般偏濃的濃湯，奶油味最明顯。

套餐爆漿餐包

熱熱的爆漿奶油餐包，真的會爆漿喔！

香香的，是個還不錯的附餐。

加點超級脆薯 $60

是比較粗的那種薯條，外皮炸的酥酥脆脆，

不過他有個神奇的口感就是一到嘴巴裡就化開了、化開了？

或許是馬鈴薯比較水感的緣故吧！但還是好吃！

霜降嫩肩 12oz $270

使用牛的肋眼部分，油花多且分布均勻，建議點五分熟，

油花多的肉質通常較軟（適合我這種沒牙齒的XD）

而且又因為五分熟的緣故，肉汁飽滿的鎖在肉裡，

鮮嫩多汁，寫到這我口水都要流下來了～

極黑翼板 12oz $320

極黑牛是日本和牛跟美國安格斯黑牛配種的美國和牛，

翼板是牛的肩胛部位，油花較少，吃起來像是瘦肉的感覺，較有嚼勁，

卻不會乾柴，肉質很細緻，沾上海鹽後入口更是一極棒！

但部分區塊會帶有筋，比較硬了一點。

兩塊肉的橫切面，紅紅的血水流來流去超級多汁！

套餐客惟您霜淇淋

甜度適中，香濃可口，誠意十足的冰。

到了用餐時間就開始大排長龍的牛排店，加上媒體報導加溫，

不知道之後會不會想吃又更加困難了啦>"<

希望老闆繼續堅持下去，用好肉、做好料～推薦給大家去嘗一嘗！

店家資訊

官網：FB

電話：(02) 2248-2766

地址：新北市中和區中和路246號

   營業時間：週一至週五 17:30-23:00
週六 週日 國定假日 11:30-23:00