將將將將～～～～看這個海膽！生蠔！生魚片！！！>_____<
這天我和老爸來個難得的小約會，準備要好好血拚一番，於是選了這家鄰近中和環球的日式料理（老爸的最愛）
老實說身為一個中和人（還在以前的國中附近）、板橋人，我壓根不知道，
原來原來他是2013年七月才開幕的新店啊！！難怪我不知道了^__^"
說真的這附近好多新開的店都是我以前沒看過的，琳瑯滿目阿～改天都來吃吃看！
說到為什麼忽然會知道有這家店呢？這是在電視上看到的阿！！
由很年輕的兩位男老闆，每天早上挑選最最新鮮的活體魚，講究的壽司飯，
看了就超級讓人心動！所以這天就選擇這家店啦！
別小看他～我們選擇這天平日的中午，也還是客滿了！所以記得來之前最好訂個位！
以下是菜單～
菜單選擇相當的多，雖然沒有圖片可以參考，
但他有很明確地列出使用的食材，所以可以根據自己的喜好好好做挑選～
餐具相當的漂亮，使用起來心情很好（笑）
一樓是吧台的位置，我們做的是二樓，寬敞許多，
店面頂多容納20人左右，真的不算大喔！
這面牆貼著許多很日式的海報圖片照片等等
黑板上會有當天特有的當季食材，唔～看了真的很叫人心動！
一樓都是吧檯，可以看老闆展現刀工！
新鮮的魚都擺在冰箱裡，肥肥嫩嫩，我口水要留下來了～
老闆怎麼在看我啦>////<
兩位老闆都非常年輕帥氣喔！
整個店以白色橘色土色為基底，空間寬敞不擁擠，
店內環境布置也非常用心，給人很日本的感覺哪！
鮮魚味噌湯 $25
他們家的味噌湯要另外單點的，建議一定要點！！
非常的可口，味噌味濃，裡面有昆布、魚塊、豆腐，
重點是還有一的大大的蝦頭阿，可以吸他的腦（小心膽固醇XD）！
非常的新鮮～很好喝、划算的一碗湯～
鮪魚握壽司 $60
鮪魚的肉很細緻，非常非常的鮮甜新鮮！！
下面的壽司飯有點黏又不會太黏～
（記得當時看電視介紹時，老闆是使用兩種米混在一起創造完美口感味道，超專業！）
炙北海道干貝 $90
把大大的干貝剖半之後再微微的炙一下，這個畫面真的太誘人了啦！
干貝超嫩！也很甜！！吃的時候超級捨不得的>___<
招待的毛豆！
蝦卵手卷 $60
這個我沒吃到，是老爸解決～
男子漢海鮮丼 (+北海道生蠔) $360+80
內容物有：鮭魚 海鱺 紅甘 竹筴魚 穴子 鮭魚卵 海膽 胭脂蝦
非常的澎湃！老爸吃的一臉滿足，並且說非常新鮮好吃！！！
女子海鮮丼 $320
這是我點的～
內容物有：鮭魚 海鱺 紅甘 竹筴魚 穴子 鮭魚卵 胭脂蝦
比男子漢的份量少了一些，也少了海膽一樣，不過，還是超～滿～足～的～～
粉紅色海鱺和紅甘，兩者都是偏硬的口感，但仍舊是滿嘴的鮮甜味啊～
鮭魚是軟嫩好吃！只可惜都各只有一片，讓人吃的還想再吃>_<
竹筴魚的肉也很細緻，烤的恰到好處～
蝦的表現就稍微普通了一點，但還是吃得出新鮮哪！
整體而言是表現相當高分的一家日式料理店，非常非常的新鮮，應該是繼酒肴之後的第二人了！
用平價的價錢吃到新鮮的漁獲，我覺得非常的划算！這是未來一定要再來拜訪的店！！
店家資訊
電話：(02) 8227-5280
地址：新北市中和區中山路三段60號
營業時間：11:30-14:30 ＆ 17:00-22:00。(禮拜一公休)
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