我又要流口水了Q________Q
睽違三年！！！我又回來了！！！
這時候應該要唱起「舊愛還是最美～」
到現在吃過的咖哩，沒有人可以超越他在我心中的扛霸子形象！
沒錯！他就是我心中豬排界的扛霸子，哈哈！
話不多說，一坐下就火速點餐！
菜單如下
之後就送上來豬排的醬汁，是要自己DIY的唷！
首先要把白芝麻磨碎，過程中就會有陣陣芝麻飄香
之後就要用小勺子把醬汁淋在芝麻糊上
這是可以無限續加的生菜沙拉：紫高麗菜、高麗菜，
有兩種醬料可以選擇：柚子醬、紫蘇沙拉醬
我個人偏愛紫蘇沙拉醬，
他的紫蘇醬是白色較為濃稠的液體，口味甜中偏酸
更可以嘗試著將兩種醬汁混搭，
首先是柚子香撲鼻而來後有紫蘇的酸甜味，很開胃唷！
他們家的白飯粒粒飽滿，很有光澤感
吃起來也很香，不會過乾或過黏
腰內肉豬排套餐 (小) $250
腰內肉屬於全瘦肉的部分，最適合我這種害怕油膩膩的少女了
雖然他是瘦肉的部分，但別擔心吃起來乾乾柴柴的！！
他吃起來可是非！常！的！嫩！鮮嫩多汁！！
酥炸過的外皮與肉應該是一比三的比例，
外皮不是那種粉粉的口感，或許是不全然是太白粉而是還摻有點麵包粉在裡面
真的是色香味俱全耶！！
再搭配上之前DIY的醬汁，又是另一種味道！
變成稍微偏酸有芝麻香的味道，搭配白飯剛剛好！
里肌肉豬排套餐 (小) $250
里肌肉是肥瘦都有的部位，就是平時吃的那種豬排會使用的肉
肥肥油油的肉大概佔據了三分之一到四分之一的比例
環肥燕瘦之間，巧妙的搭配著
瘦肉的部分吃起來稍微有點韌性，但也不至於太硬
不用沾醬就很好吃了！
味增湯的料給的算是大方
味道也相當的好！
很開心又可以來重訪杏子豬排！
重溫我記憶中的美好～
對於餐點的表現依舊是非常滿意阿！
下次豬排癮再犯時還要再來！！
店家資訊（復興店）
官網：點這裡
電話：(02) 2701-0298
地址：台北市大安區復興南路二段271巷2號
營業時間：每日: 11:00 - 21:30
吃吃喝喝♥ (6)